Мы делились интересным рецептом пикантных кабачков . Теперь рассказываем, как приготовить вкусный барский пирог из лаваша и фарша в духовке.

Рецепт, которым поделились на портале  "Помидорка" - находка для каждого кулинара. Не нужно ничего мешать и раскатывать, начинка получается сочная и ароматная.

Ингредиенты:

• 750 г фарша

• 3 луковицы

• 1 чайная ложка сушеного чеснока

• 1 чайная ложка сладкой паприки

• Итальянские травы

• Соль, перец – по вкусу

• 200 г моцареллы (или другого твердого сыра)

• 3 яйца

• Сметана 200 г

Способ приготовления:

1. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов. В большой миске соединяем фарш, нарезанный лук, сушеный чеснок, сладкую паприку, итальянские травы, черный перец и соль. Хорошо перемешиваем.

2. В другой миске смешиваем яйца, сметану, базилик и немного соли. Добавляем половину моцареллы по рецепту. Это получается творожная заливка.

3. Разлагаем один лист лаваша на рабочей поверхности и равномерно распределяем половину приготовленного фарша. Скручиваем лаваш с начинкой в рулет и повторяем процедуру со вторым листом лаваша.

4. Круглую форму застилаем пергаментной бумагой. Нарезаем скрученный лаваш на кусочки примерно по 6 см толщиной. Выкладываем их в форму.

5. Утрамбовываем кусочки, чтобы заполнить все промежутки. Заливка должна равномерно распределиться.

6. Ставим заготовку в духовку при 180 градусах всего на 30-40 минут. Затем достаньте пирог и засыпьте сверху тертой моцареллой. Ставим в духовку еще на 10 минут.

Пирог получается невероятным. Он останется вкусным, даже если остынет и разогреется. Также мы рассказывали, как приготовить дома хумус.