Всі попросять добавки: смачна кабачкова запіканка з фаршем (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Саме у розпалі сезон кабачків. Їх зараз можна додавати у всі страви - буде смачно. Якщо ви вже готували кабачки в йогуртовому клярі, зверніть увагу на цей рецепт запіканки.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Найкраще в ньому те, що, як не зміни та що не додай - все одно буде смачно. Пропонуємо варіацію з фаршем та помідорами.

Related video

Інгредієнти:

  • 1 кг молодих кабачків

  • 400 г фаршу

  • 2 цибулини

  • 2 помідори

  • 100 г сметани

  • 100 г сиру

  • 3-4 яйця

  • 3 столові ложки томатної пасти

  • 2 столові ложки олії

  • сушений часник, сіль, перець - до смаку

Спосіб приготування:

  1. Чистимо і нарізаємо цибулю. Обсмажуємо її до золотистого кольору і додаємо фарш.

  2. Готуємо 5-7 хвилин, помішуючи, солимо, перчимо, додаємо томатну пасту. Обсмажуємо ще 3 хвилини.

  3. Кабачки та сир натираємо на тертці. В окремій мисці змішаємо сіль, сметану, сухий часник, сіль та перець. Додаємо сир і добре перемішуємо.

  4. Форму для запікання змащуємо олією або викладаємо пергаментом. На дно викладаємо половину кабачкової маси. Наступний шар – фарш, а на нього викладаємо іншу частину натертих кабачків. Поверх запіканки викладаємо помідори, нарізані кільцями.

  5. Заливаємо все яєчно-сметанною сумішшю. Готуємо запіканку у розігрітій духовці 40-45 хвилин.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Страва виходить соковита, смачна і дуже ситна. Також ми розповідали, як правильно готувати гречку.