Три яйця - і повний пиріг начинки: проста випічка, що стане вашою улюбленою (РЕЦЕПТ)

Ми розповідали, як приготувати просте морозиво з двох інгредієнтів. Тепер ділимось рецептом дуже смачного пирога з вишнями та сиром. Це надзвичайно швидка випічка.

Скоринка пирога хрустка, в ньому поміщається багато-багато начинки, це те, що власне і робить пиріг неймовірно смачним. Поєднання пісочного тіста, сиру і кисленьких вишень – ідеальне. Як пекти пиріг, розповіли на порталі “Пляшка”.

Інгредієнти: 

• Яйце – 1 шт

• Масло вершкове – 100 г

• Цукор – 100 г

• Борошно – 200 г

Для начинки: 

• Вишня – 250 г

• Сир – 500 г

• Яйця – 2 шт

• Сметана – 2 ст. л.

• Масло вершкове – 50 г

• Цукор – 100 г

Приготування: 

1. Для основи пирога приготуємо тісто. У мисці змішуємо борошно, масло вершкове і цукор. Перетираємо в крихту.

2. Далі додаємо яйце і вимішуємо тісто. Тісто прибираємо в холодильник.

3. В окремій мисці змішуємо яйця і цукор в однорідну масу. Далі додаємо сметану і ще раз все вінчиком або лопаточкою перемішуємо.

4. Тільки після цього додаємо сир і все добре перемішуємо. З вишні видаляємо кісточки і змішуємо ягоду з крохмалем.

5. Формуємо пиріг. Беремо форму для випічки вистилаємо пергаментним папером і викладаємо тісто. Приминаємо його по всій формі, формуємо бортики. Наколюємо по всьому дну виделкою.

6. Далі викладаємо 1/3 сирної маси і розкладаємо ягоду. Далі ще шар сиру. Можна пиріг зверху залити яєчним жовтком або посипати мигдальними пластівцями.

7.  Ставимо пиріг в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 30-40 хвилин. Пиріг готовий.

Остуджуємо, нарізаємо випічку на порційні шматочки і подаємо на стіл. Також ми розповідали, як готувати смачні картопляні зрази за рецептом Лілії Ребрик.