Фантастичні пиріжки з одного яйця: готуються за 20 хв, а не черствіють по кілька днів (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Пиріжки, які називають “Придорожні”, знайомі нам всім з дитинства. Їх можна приготувати самостійно, до того ж це легше, ніж здається. Також ми розповідали, як приготувати смачну кабачкову намазку на бутерброди.

Ці пиріжки виходять дуже смачними, готуються просто, а не черствіють по кілька днів. В рецепті використана начинка з картоплі та сиру з зеленню, але можна брати будь-яку.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • яйце – 1 шт

  • борошно – 450 г

  • кефір – 250 мл

  • олія – 20 мл

  • сіль - 0,5 ч. л.

  • сода - 0,5 ч. л.

  • картопля – 400 г

  • вершкове масло – 40 г

  • плавлений сирок – 2 пачечки

  • цибуля – 1 шт

  • зелень, перець - до смаку

Спосіб приготування:

  1. До однорідного стану змішуємо кефір з цукром, содою, сіллю та яйцем. Соду оцтом гасити не потрібно - її погасить кефір. За кілька хвилин додаємо олію і знову перемішуємо.

  2. Поетапно вводимо у тісто просіяне борошно, замішуючи. В кінці вимішуємо на столі, присипаному борошном. Повинно вийти м’яке, трохи липке тісто. Кладемо його в пакет і займаємось начинкою.

  3. Готуємо трохи солоне картопляне пюре. Присмачуємо його маслом, дрібно нарізаною зеленню, смаженою цибулькою. Поки гаряче, вмішуємо шматочками плавлений сир.

  4. Ділимо тісто на кульки, кожну розкочуємо. В центр шматочка тіста вкладаємо ложку начинки, заліплюємо. Повертаємо заготовку швом униз і легко проходимось скалкою, щоб пиріжок розпластався.

  5. Обсмажуємо пиріжечки на розпеченій олії з двох сторін. Ціль - приємна золотава скоринка.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Виходять м’які пиріжки з великою кількістю начинки. Вони залишаються смачними навіть за кілька днів, тож їх можна брати з собою на природу. Також ми розповідали, як правильно їсти хінкалі.