Риба дуже корисна. Одним із найпопулярніших видів риби на столі сучасних українців є скумбрія. Ми розповідали, як смачно приготувати її на мангалі . Тепер ділимось рецептом, який легко відтворити в звичайній духовці.

Як її готувати, розповіли на порталі Meta.ua . Рибка, спечена з лимоном в духовці, залишається соковитою і виходить дуже смачною.

Інгредієнти:

• скумбрія – 2 шт.;

• цибуля ріпчаста – 2 шт.;

• лимон – 1 шт.;

• олія – 1 ст. л;

• сіль, перець – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Чистимо і патраємо рибку. Відрізаємо плавники і хвіст. Поки відкладаємо і займемось спеціями.

2. Лимон нарізаємо тонкими кружечками. Цибулю також кришимо - підійдуть напівкружальця або кружельця. Знадобиться міцна фольга.

3. На відріз фольги викладаємо рибу, солимо її, посипаємо спеціями. Зверху викладаємо лимон і цибулю.

4. Якщо бажаєте, можна в рибі зробити надрізи і вкласти них лимон з цибулею. Після цього змащуємо рибу олією.

5. Щільно загортаємо обидві рибини в фольгу і кладемо в попередньо розігріту духовку на 30 хвилин. Випікаємо скумбрію при температурі 200 градусів.

Попри високу температуру, завдяки фользі риба залишається соковитою. На гарнір до неї ідеально пасуватиме запечена картопля .