Рыба очень полезна. Одним из самых популярных видов рыбы на столе современных украинцев есть скумбрия. Мы говорили, как вкусно приготовить ее на мангале . Теперь делимся рецептом, который легко воспроизвести в обычной духовке.

Как ее готовить рассказали на портале Meta.ua. Рыбка, испеченная с лимоном в духовке, остается сочной и получается очень вкусной.

Ингредиенты:

• скумбрия – 2 шт.;

• лук репчатый – 2 шт.;

• лимон – 1 шт.;

• масло – 1 ст. л;

• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Чистим и потрошим рыбку. Отрезаем плавники и хвост. Пока откладываем и займемся специями.

2. Лимон нарезаем тонкими кружочками. Лук также крошим – подойдут полукружки или кружочки. Понадобится крепкая фольга.

3. На отрез фольги выкладываем рыбу, солим ее, посыпаем специями. Сверху выкладываем лимон и лук.

4. Если хотите, можно в рыбе сделать надрезы и уложить их лимон с луком. После этого смазываем рыбу растительным маслом.

5. Плотно заворачиваем обе рыбы в фольгу и кладем в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Выпекаем скумбрию при температуре 200 градусов.

Несмотря на высокую температуру, благодаря фольге рыба остается сочной. На гарнир к ней будет идеально подходить запеченный картофель .