Найкраща томатна паста на зиму: з цим рецептом їсти магазинну більше не захочеться!

Рецепти
Богдана Карц

Богдана Карц

Головна редакторка

Домашня томатна паста - один із найкращих варіантів заготівлі на зиму з помідорів. Раніше ми ділилися простим рецептом кетчупу, який в рази кращий за магазинний, а зараз розкажемо, як приготувати вдома найсмачнішу томатну пасту!

Легкий рецепт всього з двох інгредієнтів пропонує сайт ulyublena. ще однією вагомою перевагою саме такого методу приготування домашньої томатної пасти на зиму є те, що її не потрібно варити годинами - достатньо всього 30 хв! Отже, ділимося секретами.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • помідори —  5 кг (краще брати сорт “Сливка” або інші не дуже соковиті помідори);

  • сіль — до смаку.

Приготування:

  1. Миємо та ріжемо помідори, пропускаємо їх через м’ясорубку.

  2. Перекладаємо всю масу у каструлю й доводимо до кипіння.

  3. Після цього накрийте каструлю ситом і трішечки вдавіть його всередину, щоб зібрати черпаком чи ложкою зайвий сік. Повторіть цю процедуру кілька разів.

  4. Отриману томатну масу прокип'ятіть і додайте сіль собі до смаку.

  5. Розподіліть готову томатну пасту по стерилізованих банках і закрутіть кришкою або ж розподіліть пасту по пакетах, дайте охолонути й закиньте у морозилку на зберігання.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Нагадаємо, що з помідорів влітку ви також можете приготувати просто фантастичний італійський соус. У магазинах цей продукт коштує чималих грошей, а вдома все вийде досить бюджетно, а головне - не менш смачно!

Головне фото: unsplash