Домашняя томатная паста - один из лучших вариантов заготовки на зиму из помидоров. Ранее мы делились простым рецептом кетчупа , который в разы лучше магазинного, а сейчас расскажем, как приготовить дома самую вкусную томатную пасту!

Легкий рецепт всего из двух ингредиентов предлагает сайт ulyublena . еще одним весомым преимуществом именно такого метода приготовления домашней томатной пасты на зиму является то, что ее не нужно варить часами - достаточно всего 30 мин! Итак, делимся секретами.

Ингредиенты:

• помидоры - 5 кг (лучше брать сорт "Сливка" или другие не очень сочные помидоры);

• соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Моем и режем помидоры, пропускаем их через мясорубку.

2. Перекладываем всю массу в кастрюлю и доводим до кипения.

3. После этого накройте кастрюлю ситом и немного вдавите его внутрь, чтобы собрать черпаком или ложкой лишний сок. Повторите эту процедуру несколько раз.

4. Полученную томатную массу прокипятите и добавьте соль себе по вкусу.

5. Распределите готовую томатную пасту по стерилизованным банкам и закрутите крышкой или же распределите пасту по пакетам, дайте остыть и забросьте в морозилку на хранение.

Напомним, что из помидоров летом вы также можете приготовить просто фантастический итальянский соус . В магазинах этот продукт стоит немалых денег, а дома все получится достаточно бюджетно, а главное - не менее вкусно!

Главное фото: unsplash