Гості з’їдять цю закуску за секунди: ви не пошкодуєте про жодну банку (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

Ми розповідали, як закрити виноград, який буде цінуватися на столі, як оливки. Тепер ділимось рецептом ще однієї смачної солоної закуски - слив з часником.

Вони виходять цікаві на смак та прості в приготуванні. Рецептом поділились на порталі “Улюблена”. Розрахунок продуктів - на 2 літрові банки.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:
Related video

Інгредієнти:

  • 1 кг слив (після очищення від кісточок)

  • 2-3 головки часнику

  • 750 мл води

  • 240 г цукру

  • 1,5 ч. ложки солі

  • 4 горошини духмяного перцю

  • 4 бутони гвоздики

  • 2 лаврових листи

  • 75 мл оцту 9%

Спосіб приготування:

  1. Добре промиваємо сливи, обсушуємо їх і видаляємо кісточки. При цьому важливо не розрізати їх повністю – лише зробити надріз для видалення кісточки.

  2. Часник чистимо та нарізаємо на невеликі частинки - вони повинні відповідати розміру вирізаних кісточок у сливах. Кожен шматочок часнику вкладаємо в кожну сливу.

  3. Складаємо сливи у чисті стерилізовані банки. У глибокій каструлі доводимо до кипіння воду, додаємо цукор, сіль і ароматні спеції (без оцту). Отриманим розсолом заливаємо сливи в банках, накриваємо стерильними кришками та залишаємо їх в такому стані на 4-6 годин.

  4. Розсіл зливаємо у каструлю і кип’ятимо 2-3 хвилини. Додаємо оцет і гарячим маринадом заливаємо сливи. Закручуємо за технологією.

ДІЗНАЙТЕСЬ БІЛЬШЕ:

Ароматна часникова нотка додає цьому варенню особливого шарму. Це дуже просто та дуже смачно. Також ми розповідали, як смачно закрити помідори.