Мы рассказывали, как выбрать хорошую сельдь. Популярным рыбным блюдом являются суши, и многие не только заказывают их, но и готовят своими силами.
В европейской традиции приготовление роллов популярны именно блюда из авокадо. Следует знать, как выбрать этот необычный фрукт и правильно подготовить его. Об этом рассказали на портале IVONA.
Секреты подбора и приготовления авокадо
Авокадо – это популярный фрукт. И чтобы выбрать хороший плод, следует знать некоторые секреты. Даже если его корочка мягкая, а сам он выглядит спелым – внутри фрукт может оказаться жестким, безвкусным и горьким.
В первую очередь следует обращать внимание на его цвет. Чем он темнее, тем спелее будет фрукт. Если в магазине вы не нашли достаточно спелого авокадо, просто подержите его в тепле – хватит пяти дней. Если вы приобрели темное авокадо, но оно оказалось жестким, тоже оставьте его полежать.
Также при выборе авокадо советуют обратить внимание на место, где срывался хвостик. Если лунка от него желтая – смело берите, фрукт в идеальном состоянии. Коричневые пятна на кожуре расскажут вам, что авокадо уже достаточно давно лежит на полке, такой фрукт лучше обходить.
Для роллов авокадо практически не требует никакой обработки, его используют только свежим, как начинку внутри ролла или в виде декора сверху. Также мы рассказывали, как улучшить вкус дерунов.