Мы рассказывали, что сделать с рисом перед варкой. Теперь делимся способом приготовления вкусной пшенной каши. Все хозяйки знают, что перед приготовлением ее нужно промывать горячей водой, пока она не станет прозрачной.

Это правильный совет, но есть способ сделать еще лучше. Деталями делимся вместе с Pixelinform .

Зачем жарить пшенку на сковороде?

В отличие от других круп, которые спокойно могут храниться год-два, пшено быстро слеживается. Поэтому оно начинает горчить. От горчинки можно избавиться, обжарив пшенную кашу на сухой сковороде.

Этот способ гораздо эффективнее, чем ошпаривание кипятком. Перед обжариванием следует убрать из пшена весь мусор.

А чтобы горький привкус пошел окончательно, советуем готовить кашу на молоке. Так блюдо получится очень нежным.

Хороший способ – варить пшенку до полуготовности в большом количестве воды. Затем воду слить, долить молоко и варить уже до готовности и загустения.

Не торопитесь открывать крышку кастрюли с готовой кашей. Лучше после того, как выключили огонь, укутать кастрюлю теплым полотенцем. Через пол часа каша разомлеет и станет еще более солидной. Также мы рассказывали, как спасти неудачную манку .