Так просто еще не было: рецепт невероятных кабачковых оладий

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как вкусно поджарить кабачки так, чтобы они почти не впитывали масла. Но есть еще масса рецептов из этого вкусного и полезного овоща.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Один из самых популярных – сытные кабачковые оладьи. Они получаются хрустящими и насыщенными, с четким вкусом зелени. Если же добавить в тесто немного чеснока – аромат будет стоять просто невероятный. Обязательно их приготовьте.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1-2 шт

  • Яйца – 2 шт

  • Мука – 200 г

  • Лук – 1 шт

  • Разрыхлитель – 0,5 ч. л.

  • Масло - для жарки

  • Чеснок – 2-3 зубчика

  • Зелень, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Кабачки моем, отрезаем плодоножки. Натираем их на крупной терке. Солим и отставляем на несколько минут.

  2. Лук и зелень мелко нарезаем. Кабачки, уронившие сок, отжимаем от лишней влаги.

  3. Смешиваем с луком и зеленью. Добавляем яйца, муку, разрыхлитель и специи. Все тщательно перемешиваем.

  4. Нагреваем сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладываем оладьи. Обжариваем с двух сторон до румяной золотистой корочки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Такое блюдо можно есть на завтрак, обед и ужин – оно никогда не надоест. Также мы рассказывали, как пожарить кабачковые кружочки в йогуртовом кляре.