Будут готовы уже через сутки: как приготовить хрустящие малосольные огурцы в банке (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы делились рецептом вкусных кабачков "Татарская песня". Теперь рассказываем, как вкусно засолить огурцы.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт малосольных огурцов. Кто-то делает их без соли, но в соевом соусе, а другие – в полиэтиленовом пакете. theLime делится простым рецептом такой закуски в банке. Она будет готова уже через 24 часа.

Ингредиенты:

  • огурцы – 600 г

  • чеснок

  • веточки укропа

  • листья смородины

  • хрен

  • перец горошком

  • Для рассола: вода – 1 л

  • соль – 1 ст. л.

  • сахар – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Огурцы промываем в проточной воде, а затем замачиваем в холодной. Так оставляем примерно на 2-3 часа. Это необходимо для того, чтобы они были хрустящими.

  2. Отрезаем кончики. Это делается для того, чтобы огурцы быстрее засолились.

  3. В чистую банку кладем чеснок, веточки укропа, листья смородины, хрен, перец горошком. Плотно укладываем огурцы.

  4. В кастрюлю выливаем воду, добавляем в нее соль и сахар. Доводим до кипения, чтобы кристаллы сахара и соли полностью растворились.

  5. Заливаем горячим рассолом огурцы в банке и накрываем крышкой. Ждем, пока они полностью охладятся, и убираем в холодильник примерно на сутки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Уже через 24 часа можно подавать хрустящие малосольные огурцы на стол. Также мы рассказывали, как готовить очень вкусный кабачковый торт.