Мы рассказывали, как испечь вкусный клубничный пирог. Обратите внимание также на этот рецепт печенья.
В готовом виде оно напоминает расцветшую розочку. Тесто выходит очень вкусное. Оно готовится из кисломолочного творога с белковой начинкой. По желанию в нее можно добавить измельченные грецкие орехи. Рецептом поделились на портале "Советница".
Ингредиенты:
-
250 г кисломолочного творога
-
200 г масла
-
2 яичных желтка
-
четверть чайной ложки соды
-
муки - сколько возьмет тесто
Для начинки:
-
2 яичных белка
-
стакан сахара
-
столовая ложка лимонного сока
-
50 г орехов
Способ приготовления:
-
Сыр выложить в миску и хорошо размять. Затем добавить размягченное масло, гашеную соду. Все перемешать, добавить желтки, предварительно растертые с солью.
-
Постепенно добавляя просеянную муку, замесите тесто. Завернуть его и оставить постоять.
-
Приготовить начинку для печенья. Для этого охлажденные белки взбить миксером с сахаром и лимонным соком. Сначала на небольшой скорости, потом большей.
-
Тесто разделить на две части и раскатать с каждой пласт толщиной в полсантиметра. Распределить начинку поверх теста и скатать рулетом. Затем разрезать на кусочки и выложить на противень. Выпекать при температуре 190 градусов примерно 30 мин.
Печенье получается вкусное и рассыпчатое. Также мы рассказывали, как сварить вкусное варенье с вишней и абрикосами.