Вкусная, ароматная пицца – это очень вкусно. И в принципе несложно. Но часто бывает, что нет ни времени, ни сил возиться с рецептом.
В таком случае спасет простой рецепт от theLime. Эта кабачковая пицца будет готова уже в считанные минуты.
Ингредиенты для основания:
-
кабачок или цуккини – 2 шт.
-
мука – 100 г
-
яйцо – 2 шт.
-
соль – 0,5 ч. л.
-
перец - щепотка
-
орегано – 0,5 ч. л.
-
панировочные сухари – 1-2 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
-
томатный соус или кетчуп – 2-3 ст. л.
-
шампиньоны - 100 г
-
помидор – 1 шт.
-
красный лук – 0,5 шт.
-
болгарский перец – 0,5 шт.
-
сыр – 100-150 г
-
орегано
Способ приготовления:
-
Кабачки или цуккини промываем в проточной воде и трем на мелкой терке. Отжимаем из них лишнюю жидкость.
-
В миску с кабачками добавляем соль, перец, орегано (по желанию), яйца и просеянную через сито муку. Все тщательно перемешиваем до однородной смеси.
-
Противень выстилаем пергаментной бумагой и присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем на сухари кабачковое тесто и формируем из него круглый корж, равномерно распределяя массу по поверхности ложкой.
-
Духовку предварительно разогреваем до 200°С. Ставим противень и выпекаем лепешку для пиццы из кабачка примерно 15-20 минут.
-
Грибы обжариваем на сковороде со сливочным маслом. Все овощи промываем в проточной воде.
-
Помидоры по желанию обдаем крутым кипятком и снимаем с них кожицу, затем нарезаем кольцами. То же самое проделываем и с болгарским перцем. Лук очищаем от шелухи, измельчаем.
-
Готовую основу смазываем томатным соусом или кетчупом, посыпаем натертым сыром моцарелла. Сверху выкладываем подготовленные ингредиенты, снова посыпаем пиццу из кабачка сыром и орегано.
-
Отправляем в горячую духовку на 7-10 минут, чтобы творог расплавился. Приводим сразу.
Обязательно попытайтесь приготовить эту пиццу. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный рулет из скумбрии.