Мы рассказывали об интересном способе консервации кабачков на зиму. Но кроме этого есть еще множество способов насладиться вкусом и пользой этого овоща, пока длится его сезон.
Настоящей палочкой-выручалочкой могут стать песни оладьи кабачковые. Это и вкусный завтрак, и скорый перекус. Ингредиентам требуется минимум, а вкус – превышает все ожидания. Рецептом разделились на портале vkusnoo.com.ua.
Ингредиенты:
-
кабачки – 2 шт.
-
зелень – пучок
-
мука – 75 г
-
подсолнечное масло – 40 мл
Способ приготовления:
-
Моем, просушиваем и крошим зелень. Это может быть петрушка, кинза, укроп – что угодно, что вам нравится.
-
У вымытого кабачка срезаем плодоножку. Натираем на терке, отжимаем от лишнего сока.
-
Смешиваем овощ с зеленью. Добавляем муку. Консистенция должна быть немного густой.
-
Обжариваем оладьи на растительном масле, в хорошо разогретой сковороде. Выкладываем тесто столовой ложкой. Обжариваем все оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
Особенно этот рецепт пригодится тем, кто соблюдает пост. Кабачки – вкусный, полезный и доступный овощной продукт. Готовые оладьи очень вкусно есть как в горячем, так и холодном. Они будут смаковать со сметаной или домашним йогуртом.