Вы не знали, что без мяса может быть так вкусно: татер татен с баклажанами (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить вкусное постное блюдо – паштет из фасоли. Теперь делимся рецептом необычной выпечки – тарт тарена с баклажаном.

Это изящный и вкусный пикантный пирог из слоеного теста и вкусной начинки. Обычно его готовят сладким, но и соленым вариант получается очень питательным и вкусным. Рецептом разделились на портале Shuba.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Баклажан – 2 шт.

  • Соль, перец – по вкусу

  • Масло подсолнечное - 60 мл

  • Тесто слоеное замороженное – 300 г

  • Сахар – 20 г

Способ приготовления:

  1. Баклажаны моем, нарезаем кружочками. Солим их и оставляем на 10 минут. Затем промываем и обжариваем кружочки на масле – с двух сторон до золотистого цвета.

  2. Форму для тарта смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром. Обжаренные кружочки баклажанов выкладываем в форму.

  3. Тесто раскатываем по размеру формы, накрываем им баклажаны. Края окутываем внутрь.

  4. Тесто накалываем вилкой. Форму ставим в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления – ориентировочно 30 минут до зарумянивания. Точное время приготовления зависит от вашей духовки.

  5. Готовый тарт переворачиваем на блюдо. Можно дополнительно посолить, поперчить и подавать теплым.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Пирог получается очень вкусным. Приготовьте к нему интересный салат с арбузом.