Мы рассказывали, как приготовить вкусное постное блюдо – паштет из фасоли. Теперь делимся рецептом необычной выпечки – тарт тарена с баклажаном.
Это изящный и вкусный пикантный пирог из слоеного теста и вкусной начинки. Обычно его готовят сладким, но и соленым вариант получается очень питательным и вкусным. Рецептом разделились на портале Shuba.
Ингредиенты:
-
Баклажан – 2 шт.
-
Соль, перец – по вкусу
-
Масло подсолнечное - 60 мл
-
Тесто слоеное замороженное – 300 г
-
Сахар – 20 г
Способ приготовления:
-
Баклажаны моем, нарезаем кружочками. Солим их и оставляем на 10 минут. Затем промываем и обжариваем кружочки на масле – с двух сторон до золотистого цвета.
-
Форму для тарта смазываем растительным маслом и посыпаем сахаром. Обжаренные кружочки баклажанов выкладываем в форму.
-
Тесто раскатываем по размеру формы, накрываем им баклажаны. Края окутываем внутрь.
-
Тесто накалываем вилкой. Форму ставим в духовку, разогретую до 180°С. Время приготовления – ориентировочно 30 минут до зарумянивания. Точное время приготовления зависит от вашей духовки.
-
Готовый тарт переворачиваем на блюдо. Можно дополнительно посолить, поперчить и подавать теплым.
Пирог получается очень вкусным. Приготовьте к нему интересный салат с арбузом.