Мы рассказывали, как приготовить пышный осенний тыквенный кекс. Теперь делимся проверенным рецептом вкусного овсяного печенья.
Такое овсяное печенье составит достойную магазинную конкуренцию, а еще вы точно будете знать, что использовали только качественные продукты. Такое печенье идеально подходит к чаю и кофе. Рецептом поделились на портале "На ПЕНСИИ".
Ингредиенты:
-
овсяные хлопья – 135 г;
-
мука – 100 г;
-
яйцо – 1 шт.;
-
сахар – 50 г;
-
подсолнечное масло – 2 ст.л.;
-
сода – 0,5 ч.л.;
-
лимонная кислота – 0,5 ч.л.;
-
щепотка соли для вкуса.
Приготовление:
-
Овсяные хлопья измельчаем в блендере до состояния муки. Отдельно в миску вбиваем яйцо, добавляем в сахар и щепотку соли. Все перемешиваем венчиком или миксером.
-
В яичную смесь вливаем растительное масло. Добавляем немного лимонной кислоты и соды.
-
В яичную смесь всыпаем овсяную муку, полученную из хлопьев. Перемешиваем до однородного состояния.
-
Частями вводим обычную муку. Тесто должно получиться липким. На этом этапе, если хотите, можно добавить столовую ложку какао, но тогда следует класть на одну ложку меньше муки.
-
Из теста формируем шарики. Выкладываем их на пергамент и, прижимая, делаем форму печенья.
-
Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение 25-30 минут.
Печенье получается мягкое, вкусное и ароматное. Также мы делились рецептом классической яблочной шарлотки.