Мы рассказывали, как приготовить вкусный тыквенный пирог. Теперь делимся рецептом чудесных тоненьких блинов.
Тесто на блине может быть на молоке, на воде, а может – и на кипятке. Именно на кипятке блины получаются более нежные и вкусные, а еще они эластичны и не рвутся. Рецептом поделились на портале "На ПЕНСИИ".
Ингредиенты:
-
Мука – 1,5 стакана;
-
Молоко – 2 стакана;
-
Вода – 1 стакан;
-
Яйца – 3 шт.;
-
Сахар – 3 столовые ложки;
-
Растительное масло – 3 столовые ложки;
-
Соль – 0,5 чайной ложки.
Способ приготовления:
-
В глубокую миску выбиваем яйца. Взбиваем их кухонным венчиком до образования легкой пены.
-
В массу добавляем соль, сахар, а также вливаем половину молока. Все тщательно перемешиваем.
-
В тесто добавляем муку. Обязательно перед этим его следует просеять через сито - в том числе и от этого зависит, будет ли тесто нежным и вкусным. Муку следует всыпать в несколько этапов, чтобы в тесте не образовывались комочки.
-
В однородное тесто вливаем подсолнечное масло и остальное молоко. Все снова тщательно смешиваем.
-
Кипятим воду и выливаем ее в тесто. Перемешиваем до однородного состояния.
-
Отлично разогреваем сковороду и смазываем маслом. Жарим блинчики с двух сторон на маленьком огне.
Они получаются очень тоненькие и эластичные. Также мы рассказывали, как приготовить сытную закуску, идеальную для ланчбокса.