Мы рассказывали, как вкусно приготовить баклажаны. Но пока есть огурцы, стоит воспользоваться моментом и приготовить из них пикантные вкусности.
Эта оригинальная и яркая закуска готовится очень легко и быстро. Такое блюдо приятно разнообразит любой стол и станет отличным дополнением к мясным блюдам. Рецептом поделились на портале ProstoWay.
Ингредиенты:
-
Огурцы – 4 шт.
-
Соевый соус – 2 стол.
-
Растительное масло – 2 стол.
-
Чеснок – 2 зубчика
Способ приготовления:
-
Количество ингредиентов и его пропорции примерно, их можно легко варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Любители соевого соуса могут удвоить или утроить его количество в рецепте - с тем учетом, что он соленый.
-
Подготовленные огурцы хорошо промываем и разрезаем на кусочки. Кожицу можно не срезать, если она не грубая, не поврежденная и не горькая.
-
Каждый кусочек разрезаем пополам, чтобы просматривалась сердцевина огурцов. Также прижимаем каждый кусочек ножом. Все раздавленные огурцы перекладываем в просторную миску.
-
Чеснок чистим, промываем и пропускаем через пресс. Сразу добавляем к огурцам.
-
Поливаем соевым соусом и растительным маслом. Аккуратно все перемешиваем, чтобы огурцы со всех сторон пропитались соевым соусом.
Оставьте их на пять минут постоять – и можно подавать к столу. Лучше всего не готовить их заранее, потому что так они пустят слишком много сока. Для украшения можно посыпать закуску семенами кунжута. Также мы делились рецептом нежного печеночного паштета.