Скоро Маковей: готовим необычный пирог с маком по рецепту Алексея Душки
Уже 14 августа православный мир будет отмечать праздник Медового спаса, который в народе принято называть Маковей. Традиционно в этот день на стол подают угощения с маком. Ведущий "1+1" Алексей Душка поделился необычным рецептом макового пирога со сметанным кремом. Такое блюдо несомненно порадует ваших родных и близких.
Продолжаем публиковать интересные советы и рецепты от телеведущего Алексея Душки. Ранее мы сообщали о том, как правильно выбирать десерты летом, а также, как заменить дорогие ингредиенты в блюдах. Теперь же каждой хозяюшке придется по вкусу рецепт от Алексея Душки к празднику Маковея: маковый пирог со сметанным кремом.
Вот что говорит сам Алексей Душка о рецепте:
Я фанат выпечки, это моя слабость. Больше всего я люблю мягкие и сочные десерты, а маковые пироги обычно сухие. Но я нашел способ сделать их более нежными. Секрет прост – максимум хрустящего мака в сочетании с ароматным мягким тестом и нежным ванильным кремом!
Возьмите себе на заметку.
Рецепт макового пирога со сметанным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
-
150 г сахара
-
150 г сливочного масла
-
3 яйца
-
200 г мака
-
2 ч.л разрыхлителя
-
150-180 г муки
Для крема:
-
500 г сметаны (10-20%)
-
150 г сахара
-
2 ч.л. натурального ванильного сахара
-
10 г желатина
Приготовление:
-
Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца и тщательно перемешайте.
-
Добавьте мак и муку, просеянную с разрыхлителем, замесите упругое тесто.
-
Смажьте форму маслом и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.
-
Пока пирог остывает, приготовьте крем. Замочите желатин в 100 мл воды на время, указанное на упаковке. Потом доведите его до кипения и сразу выключите.
-
Смешайте сметану с сахаром, добавьте ваниль и желатин.
-
Готовым кремом залейте уже остывший пирог. Можно украсить цедрой, бананом или любимыми ягодами.
-
Если сможете вытерпеть, то отправьте в холодильник на 5-7 часов
Стоит также заметить, что на продукты для целого тортика вы потратите в среднем 80 гривен, а в ресторане такой десерт вам могут предложить от 30 гривен за кусочек.
Также сохраняйте рецепт вкусного десерта "Опера".
Фото: 1+1, открытые источники в Сети
