Скоро Маковей: готовим необычный пирог с маком по рецепту Алексея Душки

Уже 14 августа православный мир будет отмечать праздник Медового спаса, который в народе принято называть Маковей. Традиционно в этот день на стол подают угощения с маком. Ведущий "1+1" Алексей Душка поделился необычным рецептом макового пирога со сметанным кремом. Такое блюдо несомненно порадует ваших родных и близких.

Продолжаем публиковать интересные советы и рецепты от телеведущего Алексея Душки. Ранее мы сообщали о том, как правильно выбирать десерты летом, а также, как заменить дорогие ингредиенты в блюдах. Теперь же каждой хозяюшке придется по вкусу рецепт от Алексея Душки к празднику Маковея: маковый пирог со сметанным кремом.

Вот что говорит сам Алексей Душка о рецепте:

Я фанат выпечки, это моя слабость. Больше всего я люблю мягкие и сочные десерты, а маковые пироги обычно сухие. Но я нашел способ сделать их более нежными. Секрет прост – максимум хрустящего мака в сочетании с ароматным мягким тестом и нежным ванильным кремом!

Возьмите себе на заметку.

Рецепт макового пирога со сметанным кремом

Ингредиенты:

Для теста:

• 150 г сахара

• 150 г сливочного масла

• 3 яйца

• 200 г мака

• 2 ч.л разрыхлителя

• 150-180 г муки

Для крема:

• 500 г сметаны (10-20%)

• 150 г сахара

• 2 ч.л. натурального ванильного сахара

• 10 г желатина

Приготовление:

1. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца и тщательно перемешайте.

2. Добавьте мак и муку, просеянную с разрыхлителем, замесите упругое тесто.

3. Смажьте форму маслом и выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25-30 минут.

4. Пока пирог остывает, приготовьте крем. Замочите желатин в 100 мл воды на время, указанное на упаковке. Потом доведите его до кипения и сразу выключите.

5. Смешайте сметану с сахаром, добавьте ваниль и желатин.

6. Готовым кремом залейте уже остывший пирог. Можно украсить цедрой, бананом или любимыми ягодами.

7. Если сможете вытерпеть, то отправьте в холодильник на 5-7 часов

Стоит также заметить, что на продукты для целого тортика вы потратите в среднем 80 гривен, а в ресторане такой десерт вам могут предложить от 30 гривен за кусочек.

Также сохраняйте рецепт вкусного десерта "Опера".

Фото: 1+1, открытые источники в Сети