Вместо масла: что добавить в макароны, чтобы стало в несколько раз вкуснее

Мы рассказывали о деталях промывки риса перед и после приготовления. Если же вы готовите макароны на гарнир и хотите сделать их более интересными и вкусными, стоит отказаться от классического сливочного масла и заменить его на более оригинальную заправку.

На Pixelinform поделились интересным способом. Если вы выберете его, то макаронные изделия тоже не слипнутся, а еще – станут гораздо вкуснее.

При желании этот способ можно еще и совместить с добавлением масла. Пока макароны твердых сортов варятся, приготовьте вкусную овощную зажарку.

Для этого на разогретую сковороду влейте растительное масло. Добавьте туда порезанный кубиками лук, обжарьте его до прозрачности и мягкости. Затем добавьте почищенную и натертую морковь. На умеренном огне тушите все до мягкости моркови. По желанию вместе с морковью можно добавить и маленький кусочек масла – будет еще ароматнее.

Когда морковь готова, посолите овощи и добавьте любимые специи. Для насыщенного аромата и интересного привкуса можно добавить к зажарке измельченную свежую зелень и чеснок.

Сваренные макароны отцедите и отправьте в сковороду. Все перемешайте – и можно подавать.

Выходит очень быстрый и вкусный гарнир. если готовите его, к примеру, к сочным котлетам, то соус для мяса отдельно можно уже не делать.