Домашняя картофельная пицца: кулинарное открытие
Иногда из самых простых ингредиентов может выйти оригинальное и вкусное блюдо. Например, картофельная домашняя пицца. Такое блюдо оценят и взрослые, и дети. Готовится быстро и не требует особых навыков.
Рецепт на своей странице в Instagram предложил финалист "МастерШеф" Николай Люлько. Большой плюс такой пиццы заключается в том, что не нужно возиться с тестом.
Рецепт домашней пиццы на основе картофеля
Что нам понадобится:
-
500 г картофеля
-
соль, перец по вкусу
-
40 г масла
-
300 г томатного соуса (можно готовый с добавками)
-
300 г сыра моцарелла (можете менять по своему вкусу)
-
чили (кто любит остренькое)
-
200 г любых колбасок.
Приготовление:
-
Варим картофель в подсоленной воде 15-20 мин. до готовности, но чтобы не разварился. Сливаем воду и делаем надрезы не дорезая до конца.
-
Теперь через пергамен раздавливаем картофель стаканом. Выкладываем на противень смазанный маслом, солим и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку, запекаем пока картофель не станет супер золотистым (10-15мин).
-
На каждую картофелину выкладываем томатный соус, тертый сыр моцарелла, нарезанные колбаски и можно еще посыпать сверху специями.
-
Запекаем в духовке, пока не расплавится сыр.
Блюдо получается вкусным, сытным и ароматным. Лучше всего подавать сразу, пока еще горячее. Приятного аппетита!
Недавно мы рассказывали о том, как приготовить мидии в ароматном маринаде.
