Меню на Пасху: варианты праздничных закусок, мясных блюд и салатов

До Пасхи осталась меньше недели и уже можно составлять праздничное меню. Если вы планируете собрать за большим столом родственников и друзей, то десятком отваренных яиц и парой пасок не обойтись.

Желательно, чтобы на праздничном столе были мясные блюда, салаты и закуски. Не забывайте о подаче! Блюда должны быть яркими, красивыми, сбалансированными по цветам и объему ингредиентов. Важна также посуда, на которой вы будете их подавать.

Меню для пасхального стола 2023: варианты вкусных блюд

Традиционно на Пасху готовят творожную пасху или сдобную паску, красят сваренные вкрутую яйца — берем за основу эти пасхальные блюда и будем добавлять к ним другие вкусные праздничные блюда, чтобы стол получился красивым, сытным и все остались довольны.

Закуски на Пасху

Вы можете включить в праздничное меню сразу несколько закусок — это могут быть и мясные, и овощные блюда:

• закусочный мясной пирог;

• маринованные яйца;

• фаршированные яйца;

• шарики из плавленых сырков в панировке из крабовых палочек;

• фаршированные шампиньоны;

• рулеты из бекона с яичной начинкой;

• пхали с гренками;

• луковые кольца;

• тарталетки с разными начинками;

• брускетты с овощной сальсой или с морепродуктами.

Мясные блюда на Пасху

Традиционно на Пасху принято готовить мясные блюда, вот список вариантов:

• холодец;

• подчеревок в духовке;

• домашние колбаски;

• свиные ребрышки;

• куриные "леденцы";

• перепелка в духовке;

• голубцы;

• вяленое куриное филе;

• шницель;

• котлеты по-киевски;

• мясной рулет.

Блюда из овощей на Пасху

Некоторые из этих приготовленных овощей могут быть как гарниром, так и самостоятельным полноценным блюдом:

• цветная капуста под сырной корочкой;

• брокколи с тофу;

• кабачковые оладьи;

• фаршированные грибами болгарские перцы;

• ризотто со свеклой;

• фаршированные цукини;

• спаржа в кляре;

• вегетарианские роллы.

Салаты на Пасху

Попробуйте отойти от привычных салатов и приготовить на Пасху что-то новое и оригинальное, например:

• салат с курицей и апельсинами;

• салат из пекинской капусты с красной фасолью;

• весенний салат "Коул Слоу";

• салат с зеленью, моцареллой и киви;

• салат с красной рыбой, нутом, томатами и зеленью;

• салат с морепродуктами в японском стиле;

• теплый салат с авокадо.

Больше интересных рецептов блюд для праздничного стола вы найдете на нашем сайте.

Ранее мы также рассказывали о том, что можно и чего нельзя класть в пасхальную корзину.