Шашлык, не выходя из дома: мясо будет вкусное, как на гриле (РЕЦЕПТ)
Вкусное запеченное мясо, как аппетитная буженина, осталось в зимнем сезоне. Наступил сезон шашлыка. Однако далеко не у всех есть возможность уехать на природу и пожарить шашлыки.
Однако это не повод отказываться от удовольствия поесть вкусного мяса. Шашлык можно сделать прямо на своей кухне. Подойдет любое мясо – свинина, говядина или курятина. Если есть кости – удалите их. Вам даже не понадобиться для этого гриль, мангал или шампуры – только духовка. Да еще и не придется стирать одежду, пропитанную дымом. Как это сделать, рассказали на "Главред".
Ингредиенты:
-
Мясо – 1 кг
-
Соль
-
Перец
-
Чеснок
-
Паприка
-
Масло растительное - 2 ст л
-
Уксус или лимонный сок – 1 ст л
-
Другие любимые специи
Способ приготовления:
-
Любое мясо нарезаем средними кусочками. Добавляем соль, перец, чеснок и другие специи. Тщательно перемешиваем.
-
Добавляем подсолнечное масло и уксус. Оставляем мясо мариноваться. Чем дольше – тем лучше.
-
Готовим в раскаленной духовке, на решетке. Снизу следует поставить противень - чтобы туда капал выделившийся жир.
Конечно, мясо, приготовленное таким образом, не будет иметь запаха костра, но все еще будет вкусным. А если все же выберетесь на природу, обязательно попробуйте шашлык в медовом маринаде.