Смачне запечене м’ясо, таке як апетитна буженина , лишилось у зимовому сезоні. Настав сезон шашлику. Однак далеко не у всіх є можливість виїхати на природу і посмажити шашлики.

Однак це не привід відмовлятися від задоволення поїсти смачного м’яса. Шашлик можна зробити прямо на своїй кухні. Підійде будь-яке м’ясо - свинина, яловичина чи курятина. Якщо є кістки - вилучіть їх. Вам навіть не знадобитися для цього гриль, мангал або шампури - лише духовка. Та ще й не доведеться прати одяг, просякнутий димом. Як це зробити, розповіли на “Главред”. 

Інгредієнти:

• М’ясо - 1 кг

• Сіль

• Перець

• Часник

• Паприка

• Олія - 2 ст л

• Оцет або лимонний сік - 1 ст л

• Інші улюблені спеції

Спосіб приготування:

1. Будь-яке м’ясо нарізаємо середніми шматочками. Додаємо сіль, перець, часник та інші спеції. Ретельно перемішуємо.

2. Додаємо соняшникову олію та оцет. Лишаємо м’ясо маринуватися. Чим довше - тим краще.

3. Готуємо в розпеченій духовці, на решітці. Знизу слід поставити деко - щоб туди капав жир, що виділиться.

Звісно, м’ясо, приготоване таким чином, не матиме запаху багаття, але все ще буде смачним. А якщо все ж виберетесь на природу, обов’язково спробуйте шашлик в медовому маринаді .