Вкусное запеченное мясо, как аппетитная буженина , осталось в зимнем сезоне. Наступил сезон шашлыка. Однако далеко не у всех есть возможность уехать на природу и пожарить шашлыки.

Однако это не повод отказываться от удовольствия поесть вкусного мяса. Шашлык можно сделать прямо на своей кухне. Подойдет любое мясо – свинина, говядина или курятина. Если есть кости – удалите их. Вам даже не понадобиться для этого гриль, мангал или шампуры – только духовка. Да еще и не придется стирать одежду, пропитанную дымом. Как это сделать, рассказали на "Главред" .

Ингредиенты:

• Мясо – 1 кг

• Соль

• Перец

• Чеснок

• Паприка

• Масло растительное - 2 ст л

• Уксус или лимонный сок – 1 ст л

• Другие любимые специи

Способ приготовления:

1. Любое мясо нарезаем средними кусочками. Добавляем соль, перец, чеснок и другие специи. Тщательно перемешиваем.

2. Добавляем подсолнечное масло и уксус. Оставляем мясо мариноваться. Чем дольше – тем лучше.

3. Готовим в раскаленной духовке, на решетке. Снизу следует поставить противень - чтобы туда капал выделившийся жир.

Конечно, мясо, приготовленное таким образом, не будет иметь запаха костра, но все еще будет вкусным. А если все же выберетесь на природу, обязательно попробуйте шашлык в медовом маринаде .