Иногда хочется порадовать себя и домашних вкусненьким, а на сложные блюда вроде открытых голубцов времени нет совсем. На такой случай рассказываем, как необычно приготовить обычный картофель.

Картофельная запеканка по-швейцарски имеет удивительный вкус. Продукты нужны самые обычные – никаких дорогих сыров. Эту запеканку швейцарцы готовят как из вареного, так и из сырого картофеля. Рецептом поделились на портале ProstoWay .

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;

• 1 луковица;

• 100 г бекона;

• 25 г сливочного масла;

• соль по вкусу;

• черный молотый перец – по вкусу;

• немного рубленой зелени для подачи на стол.

Способ приготовления:

1. Картошку моем и отвариваем в мундире в подсоленной воде до мягкости. Сливаем воду и оставляем остывать.

2. Когда станет едва теплой – чистим и трем на терке. Нарезаем небольшими ломтиками бекон и мелким кубиком лук. Ставим на огонь сковороду, топим в ней сливочное масло.

3. Обжариваем бекон вместе с луком, пока они не станут золотистыми. Затем добавляем в сковороду натертый картофель, соль и перец. Все перемешиваем.

4. Ложкой или лопаткой разравниваем массу, прижимая ко дну сковороды. Обжариваем одну сторону до золотистого цвета. Переворачиваем с помощью дополнительной плоской тарелки и обжариваем с другой стороны, пока не образуется аппетитная румяная корочка.

Такую запеканку можно подавать прямо на сковороде, посыпав рубленым зеленым луком или другими травами. Еще один интересный рецепт с картофелем – зразы с начинкой .