Часом хочеться потішити себе та домашніх смачненьким, а на складні страви на кшталт відкритих голубців часу немає зовсім. На такий випадок розповідаємо, як незвично приготувати звичайну картоплю.

Картопляна запіканка по-швейцарськи має дивовижний смак. Продукти потрібні звичайнісінькі - жодних дорогих сирів. Цю запіканку швейцарці готують як з вареної, так і з сирої картоплі. Рецептом поділились на порталі ProstoWay .

Інгредієнти:

• 500 г картоплі;

• 1 цибулина;

• 100 г бекону;

• 25 г вершкового масла;

• сіль за смаком;

• чорний мелений перець – за смаком;

• трохи рубаної зелені для подачі на стіл.

Спосіб приготування:

1. Картоплю миємо та відварюмо у мундирі у підсоленій воді до м’якості. Зливаємо воду і лишаємо остигати.

2. Коли стане ледь теплою - чистимо і тремо на тертці. Нарізаємо невеликими скибочками бекон і дрібним кубиком цибулю. Ставимо на вогонь сковороду, топимо у ній вершкове масло.

3. Обсмажуємо бекон разом із цибулею, доки вони не стануть золотистими. Потім додаємо в сковороду натерту картоплю, сіль та перець. Все перемішуємо.

4. Ложкою або лопаткою розрівнюємо масу, притискаючи до дна сковороди. Обсмажуємо один бік до золотистого кольору. Перевертаємо за допомогою додаткової пласкої тарілки та обсмажуємо з іншого боку до золотистої рум’яної скоринки.

Таку запіканку можна подавати прямо на сковороді, посипавши рубаною зеленою цибулею або іншими травами. Ще один цікавий рецепт з картоплею - зрази з начинкою .