Всего 15 минут – и ужин готов: невероятное филе минтая с тушеным луком (РЕЦЕПТ)
Мы рассказывали, как пожарить минтай так, чтобы было как в ресторане. Теперь делимся простым рецептом тушеной рыбы с луком.
Это очень вкусно, еще и полезно – рыбка ведь готовится почти без масла. Она еще и подходит для детского меню, ведь почти не содержит специй. Рецептом поделились на портале "1 минута".
Необходимые ингредиенты:
-
минтай – 700 гр;
-
лук репчатый – 2 шт;
-
соль – 0,5 ч.л;
-
растительное масло – 1 ст.л.
Способ приготовления:
-
Если рыба заморожена – размораживаем. Промываем и даем просохнуть. Если он неочищен – конечно, надо удалить голову, внутренности и плавники. Можно удалить кости, оставив филе.
-
Нарезаем минтай на удобные небольшие кусочки, укладываем в тарелку. Лук нарезаем полукольцами.
-
Сковороду смазываем растительным маслом (не наливаем), выкладываем минтай, солим и затем присыпаем луком. Обязательно накрываем крышкой. Так рыбка должна томиться в течение 15 минут.
Больше ничего делать не нужно! Минтай получается нежным и очень сочным. Просто достаньте кусочки и уложите их, скажем, на картофельное пюре или другой гарнир, который вам нравится.
