Вместо надоевших котлет: это мясо будете готовить на каждое застолье (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить фантастическую скумбрию на гриле. Теперь делимся рецептом вкусного мяса, запеченного в духовке.

Весь секрет этого блюда – в сочном луковом соусе, который насыщает волокна и не дает им пересыхать. Мясо под луковым соусом по этому рецепту получится сочным, мягким, а главное — с ним никаких хлопот. Рецептом поделились на портале "Советница".

Ингредиенты:

• 900 г свинины (корейки)

• 1 столовая ложка хрена

• 1 чайная ложка сухого чеснока (или 4 свежих зубчика)

• 1 чайная ложка приправы для мяса

• 1 столовая ложка растительного масла

• 1 чайная кровать соли

• 2 столовые ложки соевого соуса

Для соуса:

• 2 средние луковицы

• 100 г твердого сыра

• 2 столовые ложки сметаны

• 1 чайная ложка горчицы

• соль (по вкусу)

Способ приготовления:

1. Мясо нарезаем, как на отбивной, но не отбиваем. Для маринада в миску выкладываем хрен, соевый соус, соль, чеснок, приправу для мяса и масло – все перемешиваем. Выкладываем мясо, перемешиваем, руками втирая маринад в кусочки. Миску накрываем. Ставим мариноваться в сутки в холодильник.

2. Для соуса лук измельчаем блендером или натираем на терке. Добавляем сметану, горчицу, соль. Перемешиваем.

3. Противень смазываем маслом, выкладываем кусочки мяса, сверху — луковый соус. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин. Затем посыпаем все тертым сыром и запекаем еще 10—15 мин.

Такое блюдо идеально для праздничного стола. Также мы делились рецептом вкусного риса по-турецки.