Гости будут поражены блюдом: фантастический торт из сельди (РЕЦЕПТ)

Закусочные соленые торты – отдельная страница праздничной кулинарии. Если вы уже готовили вкусный кабачковый торт, обратите внимание на этот рецепт удивительной закуски из сельди и вафельных лепешек.

Если вы подумали, что это та самая "селедка под шубой", то это не так. Это совершенно другое блюдо, объединяет их только сам факт наличия сельди.

Ингредиенты:

• большая соленая сельдь - 1 шт

• лепешки вафельные - 1 пачка

• сыр твердый – 100 г

• яйца - 4 шт

• морковь – 2 шт

• лук – 1 шт

• лимонный сок – 1 столовая ложка

• масло – 1 столовая ложжка

• соль, сахар – по вкусу

Способ приготовления:

1. Отвариваем яйца. Выкладываем их сразу под холодную воду, чистим и натираем на мелкой терке.

2. Морковь чистим, натираем. Обжариваем его на небольшом количестве масла.

3. Если сельдь нечищена – чистим. Отделяем мясо от позвоночника, максимально убирая мелкие кости. Филе режем на мелкие кусочки.

4. То же с луком. Смешиваем порезанную сельдь и лук в одной миске, добавляем лимонный сок. Оставляем на 10-15 минут.

5. На блюдо выкладываем первый вафельный корж, легонько смазываем его майонезом. Выкладываем половину сельди с луком, накрываем вторым лепешком.

6. Смазываем майонезом, выкладываем половину моркови. Тоже накрываем очередным лепешком.

7. Следующим слоем выкладываем половину яиц. Повторяем все слои снова. Ставим торт в холодильник – для пропитки.

Перед подачей верхний корж тоже смазываем майонезом и посыпаем творогом. Также мы рассказывали, как приготовить интересный салат с треской и хреном.