Супербыстрый завтрак из одного кабачка: несколько минут – и готово (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить из кабачка отличные постные оладьи. Следующее блюдо другое – оно имеет в составе и ветчину, и яйцо. Прекрасно подойдет для питательного завтрака.

Такая сытная закуска из кабачков с ветчиной понравится всем. Рецептом поделились на портале Meta.ua.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • кабачок – 1 шт. (небольшой);

  • ветчина – 100 г;

  • яйцо – 1 шт.;

  • крахмал – 30 г;

  • свежий укроп;

  • перец черный молотый;

  • соль;

  • растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Кабачок тщательно моем. Срезаем плодоножку. Если овощ старый и имеет грубую скрик, следует срезать.

  2. Мякоть натираем на терке, солим и отставляем в сторону несколько минут. За это время выделится сок, его нужно отжать и дальше работать уже с сушей массой.

  3. Ветчину нарезаем мелкими кубиками. Моем и очень мелко крошим зелень.

  4. К кабачку добавляем яйцо, крахмал, зелень, ветчину. Кладем любимые специи.

  5. Тщательно перемешиваем массу. по желанию досыпаем совсем немного муки.

  6. Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладываем кабачковую массу на горячую сковороду.

  7. Жарим с одной стороны до золотистой корочки на огне меньше среднего. Затем переворачиваем кабачковый омлет на другую сторону и накрываем крышкой на следующие 5-7 минут.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Блюдо получается очень вкусное. Можно в конце посыпать тертым сыром. Также мы рассказывали, как приготовить дома насыщенную томатную пасту.