Никто не догадается, что в рецепте нет мяса: фантастические постные котлеты (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как приготовить вкусный кабачковый омлет. Теперь делимся рецептом еще одного постного блюда – котлет из цветной капусты.

Они получаются безумно вкусными и сытными. Рецептом поделились на портале "Копилка рецептов".

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 500 гр.

• Лук репчатый – 1 шт.

• Хлопья овсяные длинной варки – 1/2 стакана

• Мука – 2 ст.л.

• Панировочные сухари

• Масло подсолнечное для жарки – 50 мл.

• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Цветную капусту разделяем на соцветия. Отвариваем кусочки в подсоленной воде в течение 5-7 минут.

2. Овсяные хлопья заливаем крутым кипятком и оставляем разбухать на 10 минут. Откидываем на сито, чтобы стекла лишняя вода.

3. Воду из капусты сливаем. Когда она остынет, мелко нарезаем.

4. Лук мелко крошим. Можно измельчить блендером.

5. В большой миске соединяем цветную капусту, муку, лук, овсяные хлопья. Добавляем соль и любимые специи.

6. Замешиваем фарш. Формируем котлеты. Панируем их.

7. В сковороде разогреваем масло и обжариваем котлеты. Сначала готовим с одной стороны к золотистому цвету, тогда переворачиваем и накрываем крышкой еще на 3-4 минуты. Готовим к золотистой корочке.

Котлеты вкусны как горячими, так и холодными. Также мы делились рецептом вкусных постных пирожков с яблоками.