Мы рассказывали, как испечь простой маковник "Бедный студент" . Теперь делимся рецептом классического яблочного штруделя.

По рецепту, которым поделились на портале amlima.com, выходит очень вкусный, классический яблочный штрудель с изюмом, орехами и пряностями. Он отлично подходит для десерта для соблюдающих пост.

Ингредиенты:

• мука пшеничная – 200 г

• оливковое масло – 1 ст. кровати

• вода – 150 мл

• соль - щепотка

• яблоки – 4 шт.

• изюм - 100 г

• грецкие орехи – 2 ст. ложки

• корица молотая – 1 ч. ложка

• сахар – 60 г

• сок лимона – 1/2 шт.

• манная крупа – 2,5 ст. ложки

Способ приготовления:

1. Смешиваем муку, соль и тёплую воду. Добавляем оливковое масло.

2. Замешиваем тесто, затем накрываем его пленкой. Так оставляем на 2 часа.

3. В это время готовим начинку. Яблоки чистим и нарезаем на тонкие ломтики. Изюм заливаем кипятком, держим их так 5 минут, после чего просушиваем.

4. Смешиваем яблоки и изюм, добавляем сахар и корицу. Полим лимонным соком, перемешиваем и даем постоять некоторое время, пока сахар не растворится.

5. На стол насыпаем немного муки и раскатываем тесто прямоугольником. Потом руками еще немного вытаскиваем. Тесто должно получиться очень тонким и прозрачным.

6. Начинку посыпаем манкой. На тесто сначала выкладываем орехи, затем яблочную начинку.

7. Помогая себе полотенцем, заворачиваем тесто в рулет и перекладываем его на противень. Пирог выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусах духовке. Время приготовления - примерно 30 минут до золотистого цвета.

Выходит очень вкусно и просто. Также мы делились рецептом пухлых постных пирожков к празднику.