Все подумают, что это мясо: бюджетные баклажаны в панировке (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Из баклажанов можно приготовить множество блюд. Мы делились рецептом вкусного паштета. Теперь рассказываем, как пожарить их в панировании так, чтобы никто не поверил, что в блюде нет мяса.

Рецепт максимально прост и универсален – подойдет и к праздничному столу, и на каждый день. Как готовить такие баклажаны, рассказали на портале "Факты".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • 2 баклажана;

  • 4 ст. л. муки;

  • 1 ст. л. кукурузного крахмала;

  • 1 яйцо;

  • масло для жарки;

  • 2 зубчика чеснока;

  • 1 ст. л. томатной пасты;

  • 1 ст. л. горчицы в зерна;

  • 100 мл соевого соуса;

  • 2 ч. л. сахара;

  • несколько веточек петрушки.

Способ приготовления:

  1. Баклажаны нарезаем продолговатыми кусочками. Добавляем муку, кукурузный крахмал и тщательно перемешиваем – чтобы мучной смесью был покрыт каждый кусочек.

  2. Добавляем к баклажанам яйцо. Перемешиваем.

  3. Жарим в большом количестве масла до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые кусочки перекладываем на бумажную салфетку.

  4. Мелко нарезаем чеснок, кладем его на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Прогреваем, добавляем томатную пасту, горчицу в зернах, соевый соус, сахар. Прогреваем смесь 1-2 минуты.

  5. Заливаем баклажаны готовым соусом. Добавляем нарезанную петрушку и даем блюду постоять в течение 20-30 мин, периодически помешивая.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Выходит очень вкусно и сытно. Это замечательное блюдо для строжайшего поста. Также мы делились рецептом вкусного салата с арбузом и фетой.