Из рыбы можно приготовить много вкусных блюд. И они точно понравятся вашей семье, если вы, конечно, не допускаете ошибок при ее приготовлении. Сегодня поделимся с вами рецептом очень вкусной запеченной рыбы со сметанным соусом, от которой в восторге даже дети!

Ингредиенты:

• Рыба - 700 г (хек, треска, минтай или другая, которая вам по вкусу)

• Лимонный сок - 3-4 ст.л.

• Сметана - 8 ст.л.

• Чеснок - 3-4 зуб.

• Укроп - пучок

• Молотый кориандр

• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Начинаем с того, что рыбину надо разделать на филе.

2. Филе рыбы поливаем лимонным соком, равномерно посыпаем солью со всех сторон, добавляем перец и кориандр.

3. Выкладываем подготовленное филе на противень, застеленный фольгой.

4. Тем временем готовим соус: к сметане добавляем мелко нарезанный укроп, кориандр и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо все вымешиваем.

5. Этим соусом поливаем рыбу и ставим ее в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 мин.

Такая запеченная рыбка под сметанным соусом получается очень нежной, сочной и ароматной. Она точно понравится вам и вашей семье! Как и филе минтая с тушеным луком , которое легко приготовить на ужин всего за 15 мин!