Дедовский метод: каждый кусочек такого сала будет настоящим кладом (РЕЦЕПТ)

Мы рассказывали, как засолить сало быстрым способом. Теперь делимся проверенным рецептом сала.

Рецепт засолки максимально прост. Им поделились на портале Pixelinform.

Ингредиенты:

• Сало

• Соль

• Чеснок

• Острый перец

• Лавровые листья

Способ приготовления:

1. Сначала основной продукт нарезаем небольшими кусочками. Но не делайте их слишком мелкими – достаточно разрезать сало так, чтобы оно без проблем поместилось в банке.

2. Подготовим чеснок. Зубчик следует очистить и нарезать слайсами. На сале делаем небольшие надрезы и вставляем в них кусочки чеснока.

3. Затем сало натираем солью и красным острым перцем. Сюда можно добавить тертый чеснок.

4. Переводим сало в банки, на дне которых размещаем лавровые листья. Кусочки должны плотно лежать друг на друге.

5. Банки закрываем капроновыми крышками. Оставляем банки три дня при комнатной температуре. Затем – переносим в подвал или ставим в холодильник.

В результате мы получаем вкуснейшее сало. Также мы делились древним рецептом засолки огурцов.