Блинчики, которые будут таять во рту: секрет – в кипятке (РЕЦЕПТ)

Рецепты
Мария Дума

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить вкусный тыквенный пирог. Теперь делимся рецептом чудесных тоненьких блинов.

Тесто на блине может быть на молоке, на воде, а может – и на кипятке. Именно на кипятке блины получаются более нежные и вкусные, а еще они эластичны и не рвутся. Рецептом поделились на портале "На ПЕНСИИ".

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:
Related video

Ингредиенты:

  • Мука – 1,5 стакана;

  • Молоко – 2 стакана;

  • Вода – 1 стакан;

  • Яйца – 3 шт.;

  • Сахар – 3 столовые ложки;

  • Растительное масло – 3 столовые ложки;

  • Соль – 0,5 чайной ложки.

Способ приготовления:

  1. В глубокую миску выбиваем яйца. Взбиваем их кухонным венчиком до образования легкой пены.

  2. В массу добавляем соль, сахар, а также вливаем половину молока. Все тщательно перемешиваем.

  3. В тесто добавляем муку. Обязательно перед этим его следует просеять через сито - в том числе и от этого зависит, будет ли тесто нежным и вкусным. Муку следует всыпать в несколько этапов, чтобы в тесте не образовывались комочки.

  4. В однородное тесто вливаем подсолнечное масло и остальное молоко. Все снова тщательно смешиваем.

  5. Кипятим воду и выливаем ее в тесто. Перемешиваем до однородного состояния.

  6. Отлично разогреваем сковороду и смазываем маслом. Жарим блинчики с двух сторон на маленьком огне.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Они получаются очень тоненькие и эластичные. Также мы рассказывали, как приготовить сытную закуску, идеальную для ланчбокса.