Ми ділились рецептом смачної кабачкової запіканки . Тепер розповідаємо про більш м’ясний варіант вечері.

Страва готується з яловичини, хліба, молока, яєць, мигдалю та спецій. За кілька простих рухів інгредієнти перетворюються у пікантний фарш, який треба викласти у форму для запікання і відправити у духовку. Рецептом ділиться SHUBA .

Інгредієнти:

• Яловичина - 800 г

• Хліб білий, скибочка - 2 шт.

• Молоко - 80 г

• Яйця курячі - 2 шт.

• Мигдаль - 50 г

• Сіль, перець - до смаку

• Олія соняшникова - 20 г

Спосіб приготування:

1. Яловичину помийте, обсушіть і наріжте шматками. Хліб замочіть у молоці на 10 хвилин. Шматочки м’яса пропустіть через м’ясорубку.

2. У м’ясний фарш додайте відтиснутий хліб, яйце, подрібнений мигдаль, сіль, перець. Збийте його до пишної консистенції.

3. Форму для запікання змастіть олією, викладіть у неї фарш і розрівняйте його. Збийте яйце і змастіть ним поверхню фаршу. Запікайте при температурі 180°C 50-60 хвилин до зарум’янення.

Страва виходить дуже соковитою, з насиченим смаком м’яса. Приготуйте до неї на гарнір хрумку картоплю - поєднання неймовірне.