Ми розповідали, як приготувати смачний та ситний салат до святкового столу . Тепер ділимось рецептом ситної закуски - форшмаку.

Все, що треба - подрібнити інгредієнти. Якщо зробити це блендером, то спочатку форшмак буде повітряним, як суфле, але коли постоїть у холодильнику, стане щільним, а його смак - доконаним. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя” .

Інгредієнти:

• оселедець солоний – 400 г (філе),

• цибуля червона – 1 шт,

• яблука кислі – 2 шт.

• масло вершкове – 100 г,

• яйця варені – 2 шт.

• петрушка, мелений чорний перець

Спосіб приготування:

1. Підготуємо продукти: чистимо цибулю та яйця, розбираємо на філе оселедець. Яблука беремо обов’язково кислі. Знімаємо з них шкірку і вирізаємо насіннєву коробочку.

2. Дуже важливо заздалегідь вийняти з холодильника вершкове масло. Воно повинне бути кімнатної температури.

3. Яблука трохи подрібнюємо. На будь-які шматочки нарізаємо відварені яйця, цибулю та оселедець. Додаємо трохи чорного перцю. Не солимо, якщо оселедець солоний.

4. Збиваємо їх блендером. Повинна вийти однорідна, пишна та повітряна маса.

Найсмачніше їсти форшмак на шматочку хрумкого хліба, багато хто любить мастити його на круглі шматочки запеченої в духовці картоплі. Також ми розповідали, як приготувати олію з ароматом трав - якщо обсмажити на такій олії гріночки до намазки, буде неймовірно смачно.