Иногда хочется приготовить вкусное блюдо, а вот приправы к нему нет ни дома, ни на полках магазина. Что же делать? Готовить специи дома! Как рассказывают на портале tutkatamka.com, делается это весьма быстро и просто.
Мы собрали 5 рецептов самых популярных специй, которые многие привыкли покупать в магазинах. Сделать эти приправы в домашних условиях несложно. Нужно лишь купить все ингредиенты и следовать нашим инструкциям.
Итальянские травы
-
1 ст.л. сушеного базилика
-
1 ст.л. сушеного орегано
-
1/2 ст.л. сушеного розмарина
-
1 ст.л. сушеной петрушки
-
1/2 ст.л. сушеного тимьяна
-
1/2 ст.л. семян перца чили
-
1/2 ст.л. чесночного порошка
Смешав все ингредиенты, вы сможете окунуться в атмосферу Италии, ведь каждое блюдо, приготовленное с этой приправой, будет наполнено мотивами Рима, Венеции, Милана и других знаменитых городов. Готовится эта специя просто. Как мы уже сказали, все нужно смешать и наслаждаться средиземноморским вкусом блюд.
Приправа Тако
-
1 ст.л. порошка
-
1/2 ст.л. чили
-
1/2 ч.л. зиры
-
1/4 ч.л. лукового порошка
-
1/4 ч.л. чесночного порошка
-
1/2 ч.л. семян красного перца
-
1/2 ч.л. орегано
-
1 ч.л. соли
-
молотый черный перец
Приправа для Тако — это смесь специй, которая используется для аутентичного приготовления мексиканских блюд. Она придает мясу насыщенный и терпкий вкус, а также обеспечивает пряный аромат. Готовить ее максимально легко: нужно лишь смешать все ингредиенты.
Английское зелье
-
1 ст.л. молотой корицы
-
1 ст.л. молотой гвоздики
-
1 ст.л. молотого мускатного ореха
Пимент — это известная пряность, которая часто продается под названием "английское зелье" или "английский перец". Как и другие азиатские пряности, она обладает антисептическими свойствами и помогает предотвращать заболевания желудочно-кишечного тракта и пищевые отравления. Чаще всего данную пряность добавляют в рецепты соусов, блюд из рыбы и овощей. Однако ее можно использовать и для приготовления кексов, а также печенья.
Каджунская приправа
-
2 ч.л. соли
-
2 ч.л. чесночного порошка
-
2 ч.л. паприки
-
1 ч.л. молотого черного перца
-
1 ч.л. лукового порошка
-
1 ч.л. каенского перца
-
1 ч.л. сушеного орегано
-
1 ч.л. сушеного тимьяна
Многие гурманы считают каджунскую смесь специй лучшей приправой в мире. Ее создали каджуны — франкоязычные переселенцы из Канады. Чаще всего ее используют в приготовлении рыбы, мяса или овощей.
Французские травы
-
3 ст.л. сушеного чабера
-
3 ст.л. сушеного майорана
-
3 ст.л. сушеного тимьяна
-
1 ч.л. сушеного базилика
-
1 ч.л. измельченного сушеного розмарина
-
1/2 ч.л. растертого шалфея
-
1/2 ч.л. измельченных семян фенхеля
Французские травы не стоит путать с Прованскими. В первом варианте используется фенхель, а во втором — чабрец. Эта приправа отлично подходит для завтраков, легких салатов, ароматных соусов и даже мясных блюд.
Также узнайте, какой водой нужно заливать рис, чтобы он получился вкусным и рассыпчатым. Мы собрали проверенные лайфхаки, которые помогут сварить идеальный рис.