Мы рассказывали, как варить клубничное варенье. Теперь делимся рецептом еще одной ягодной заготовки.
Варенье с вишней и апельсином готовить проще некуда, а применений у него много: оно может быть начинкой для тортов и пирогов, топингом для блинов или просто вкусным десертом после трапезы. Рецептом разделились на SHUBA.
Ингредиенты:
-
Вишня – 1 кг
-
Сахар – 800 г
-
Апельсин – 1 шт.
Способ приготовления:
-
Вишни помойте, удалите косточки, положите в кастрюлю или миску и засыпьте сахаром. Оставьте на 6 часов, чтобы ягоды пустили сок.
-
Апельсин помойте, очистите, разделите на дольки и измельчите в блендере. Кожицу нарежьте тоненькой соломкой.
-
Добавьте апельсиновую шкурку и мякоть к вишням. Перемешайте и на небольшом огне доведите до кипения. Готовьте, помешивая и снимая пену в течение 10 минут.
-
Горячее варенье разложите в простерилизованные теплые банки. Герметично закройте крышками.
Благодаря апельсину варенье получается очень вкусным и ароматным, с цитрусовыми нотками. Такое варенье круглый год будет идеально смаковать с ленивыми варениками.