Идеальные оладьи, как в детском саду – это реально (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить пышное творожное печенье в виде розовых цветков. Теперь делимся секретами приготовления пышных "детсадовых" оладий.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Они всегда получаются пышными. Может захотеться приготовить их через ностальгию – чтобы почувствовать вкус детства. Но по этому рецепту из портала ProstoWay они еще и получаются нереально вкусными.

В чем секрет оладий

На самом деле приготовить идеальные оладьи можно самостоятельно. Секрет великолепия блюда – это дрожжи, которые важно правильно добавить.

На полкило муки следует брать всего 5 г сухих дрожжей. Повара растворяют его в теплой воде. Вода должна быть до 35 градусов.

На полкило муки требуется примерно 400 мл воды. Дрожжи, разведенные с водой, следует смешать с просеянной мукой.

А вот яйца, сахар, растительное масло и щепотку соли лучше взбивать отдельно. Только потом их нужно добавить в тест, постепенно перемешивая.

Следует помнить, что тесту нужно время для того, чтобы подняться. Поэтому оладьи никогда не следует жарить сразу после того, как тесто готово.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Благодаря этим простым секретам ваши оладьи получатся вкусными и пышными. Будет вкусно полить их домашней сгущенкой.