Мы рассказывали, как приготовить простое мороженое из двух ингредиентов. Теперь делимся рецептом вкуснейшего пирога с вишнями и сыром. Это очень быстрая выпечка.
Корка пирога хрустящая, в нем помещается много-много начинки, это то, что собственно и делает пирог невероятно вкусным. Сочетание песочного теста, творога и кисленьких вишен – идеальное. Как печь пирог, рассказали на портале "Пляшка".
Ингредиенты:
-
Яйцо – 1 шт
-
Масло сливочное – 100 г
-
Сахар – 100 г
-
Мука – 200 г
Для начинки:
-
Вишня – 250 г
-
Сыр – 500 г
-
Яйца – 2 шт
-
Сметана – 2 ст. л.
-
Масло сливочное – 50 г
-
Сахар – 100 г
Приготовление:
-
Для основания пирога приготовим тесто. В миске смешиваем муку, масло сливочное и сахар. Перетираем в крошку.
-
Далее добавляем яйцо и вымешиваем тесто. Тесто убираем в холодильник.
-
В отдельной миске смешиваем яйца и сахар в однородную массу. Далее добавляем сметану и еще раз все венчиком или лопаточкой перемешиваем.
-
Только после этого добавляем творог и все хорошо перемешиваем. С вишни удаляем косточки и смешиваем ягоду с крахмалом.
-
Формируем пирог. Берем форму для выпечки, выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто. Приминаем его по всей форме, формируем бортики. Накалываем по всему дну вилкой.
-
Далее выкладываем 1/3 творожной массы и раскладываем ягоду. Дальше еще слой сыра. Можно пирог сверху залить яичным желтком или посыпать миндальными хлопьями.
-
Ставим пирог в предварительно разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут. Пирог готов.
Охлаждаем, нарезаем выпечку на порционные кусочки и подаем на стол. Также мы рассказывали, как готовить вкусные картофельные зразы по рецепту Лилии Ребрик.