Вкусная, ароматная пицца – это очень вкусно. И в принципе несложно. Но часто бывает, что нет ни времени, ни сил возиться с рецептом.

В таком случае спасет простой рецепт от theLime . Эта кабачковая пицца будет готова уже в считанные минуты.

Ингредиенты для основания:

• кабачок или цуккини – 2 шт.

• мука – 100 г

• яйцо – 2 шт.

• соль – 0,5 ч. л.

• перец - щепотка

• орегано – 0,5 ч. л.

• панировочные сухари – 1-2 ст. л.

Ингредиенты для начинки:

• томатный соус или кетчуп – 2-3 ст. л.

• шампиньоны - 100 г

• помидор – 1 шт.

• красный лук – 0,5 шт.

• болгарский перец – 0,5 шт.

• сыр – 100-150 г

• орегано

Способ приготовления:

1. Кабачки или цуккини промываем в проточной воде и трем на мелкой терке. Отжимаем из них лишнюю жидкость.

2. В миску с кабачками добавляем соль, перец, орегано (по желанию), яйца и просеянную через сито муку. Все тщательно перемешиваем до однородной смеси.

3. Противень выстилаем пергаментной бумагой и присыпаем панировочными сухарями. Выкладываем на сухари кабачковое тесто и формируем из него круглый корж, равномерно распределяя массу по поверхности ложкой.

4. Духовку предварительно разогреваем до 200°С. Ставим противень и выпекаем лепешку для пиццы из кабачка примерно 15-20 минут.

5. Грибы обжариваем на сковороде со сливочным маслом. Все овощи промываем в проточной воде.

6. Помидоры по желанию обдаем крутым кипятком и снимаем с них кожицу, затем нарезаем кольцами. То же самое проделываем и с болгарским перцем. Лук очищаем от шелухи, измельчаем.

7. Готовую основу смазываем томатным соусом или кетчупом, посыпаем натертым сыром моцарелла. Сверху выкладываем подготовленные ингредиенты, снова посыпаем пиццу из кабачка сыром и орегано.

8. Отправляем в горячую духовку на 7-10 минут, чтобы творог расплавился. Приводим сразу.

Обязательно попытайтесь приготовить эту пиццу. Также мы рассказывали, как приготовить вкусный рулет из скумбрии.