Мы рассказывали, как приготовить баклажаны так, чтобы было не отличить от мяса. Теперь делимся простым рецептом вкуснейших котлет.
Это отличный вариант на ужин или обед Мяса идет совсем немного, а получается очень вкусно и питательно. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
куриное филе (комок, можно филе бедра) – 500 г
-
рис круглый вареный – 70 г
-
лук небольшой – 1 шт
-
соль/перец - по вкусу
Способ приготовления:
-
Главный ингредиент – это куриная грудка. Пропускаем мясо через мясорубку, также можно пользоваться блендером. Нужно каким-либо образом сделать фарш.
-
Вместе с мясом измельчаем лук. Конечно, вместо кома можно взять уже готовый фарш. Но все же будет гораздо вкуснее, если приготовить своими силами.
-
Круглозернистый рис отвариваем до готовности или полуготовности. Когда остынет, сразу добавляем или тоже пропускаем через мясорубку – так получится более однородная консистенция всего фарша.
-
Мокрыми руками делаем котлеты и обжариваем их на сковороде по бокам. По желанию, перед жаркой обваливаем в панировке.
Хитрость этого рецепта состоит в том, что яйца и хлеб не нужны - их полностью заменяет вареный рис. Благодаря ему котлетки не разваливаются и хорошо держат форму. Также мы рассказывали, как жарить вкусные овощные оладьи.