К мясу, на зиму и на закуску: лучшие способы замариновать шампиньоны (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как вкусно закрыть на зиму виноград. Теперь делимся рецептами лучших маринадов для шампиньонов.

Это одни из самых популярных грибов. Особенно они вкусны маринованными – это вкусное и ароматное дополнение к грилю или шашлыку. Вместе с порталом "Главред" рассмотрим несколько способов маринования.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Майонезный маринад

Нам понадобится майонез, чеснок, зелень, соль и перец. Все смешиваем до однородной массы – нарезаем твердые компоненты ножом или перебиваем в блендере. Обваливаем шампиньоны в полученной массе и оставляем на несколько часов для пропитки ароматов.

Пряный маринад с майонезом

Смешиваем майонез, лимонный сок, измельченный лук и любые излюбленные приправы. Выкладываем грибы в маринад и даем им пропитаться в холодильнике – по крайней мере 2-3 часа.

Соевый соус

Смешиваем соевый соус, оливковое масло, сок лимона, тертый имбирь и сахар. Заливаем грибы маринадом и оставляем на несколько часов или даже на ночь – для лучшей пропитки.

Уксусный маринад

Для долговременного хранения маринованных шампиньонов смешиваем уксус, воду, сахар и соль. Добавляем излюбленные специи для аромата. Подогреваем маринад до кипения и заливаем грибы, затем по технологии закручиваем банки.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Такие грибочки получаются очень вкусными. Они будут великолепной закуской на праздничном столе, просто как фантастический барский салат.