Мы рассказывали, как закрыть пикантные огурчики на зиму . Если раньше мы только любовались цветочками, то попробуйте их положить в банки с помидорами. Выходит оригинально и очень вкусно.

Цветочек в банке не только красиво смотрится, но и придает томатам интересный вкус. Рецептом поделились на портале "Школа Жизни" . Ингредиенты рассчитаны на одну банку томатов.

Ингредиенты:

• Помидоры

• Цветки бархатцев из огорода

• Лавровое письмо

• Черный перец – 3-4 горошины

• Семена горчицы

• Сахар

• Соль

• Лимонная кислота

Способ приготовления:

1. Подготавливаем стеклянные банки и крышки. Помидоры моем холодной водой, прокалываем сверху зубочисткой.

2. На дно каждой банки кладем несколько традиционных приправ. Это лавровый лист, горошины черного перца, семена горчицы. Бархатцам нужно 4 цветочка на литровую банку: 2 вниз, 2 ближе к шейке.

3. Заполняем банки помидорами поплотнее, но стараемся не помять. Вверх заливаем кипятком. Накрываем банку крышкой и оставляем на 15 минут.

4. Сливаем воду и добавляем в нее соль и сахар. На 1 литр воды кладем 3 столовых ложки сахара, 1 столовую ложку соли.

5. Ставим маринад на огонь. Когда закипит, всыпаем 1 чайную ложечку лимонной кислоты.

6. Заливаем помидоры маринадом. Сразу по технологии закрываем крышками.

Помидоры получаются очень вкусные, пикантные и ароматные. Также мы рассказывали, как приготовить из томатов и овощей домашний кетчуп .