Мы рассказывали, как приготовить вкусную грибную закуску. Теперь делимся необычным рецептом пиццы. Ко Дню пиццы и пива, который с 2016 ежегодно отмечают 9 октября. Этот волшебный гастрономический праздник призван в очередной раз напомнить, какое это хорошее сочетание вкусов.
История пива берет начало с древнейших времен. Корнями она уходит в первые цивилизации Ближнего Востока – ведь первые упоминания о нем находят в Древнем Египте в III веке до н.э. Между тем, тогда в Египте пиво пили как фараоны и священники, так и крестьяне. И даже дети имели его как часть своего повседневного рациона.
Предлагаем в честь этого дня приготовить вкусную пиццу. Но не простую, а с тестом, замешанным на пиве. Такое тесто поднимается лучше и выходит при выпечке более мягким и вкусным.
После выпечки такое тесто просто тает во рту. А начинку можете взять любую. Недаром пицца – это самое универсальное блюдо на свете.
Ингредиенты:
-
Мука – 400 г
-
Соль - 1-2 щепотки
-
Светлое пиво – 200 мл
-
Растительное масло – 3 ст. ложки
Способ приготовления:
-
Смешиваем вместе муку и пиво. Приправляем солью и вымешиваем в рыхлое тесто.
-
Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем в сухом и теплом месте на 30-40 минут.
-
Можно формировать пиццу. Растяните руками, а впоследствии – раскатайте скалкой тесто по форме своего противня. Смажьте корж соусом и выложите начинку по своему вкусу.
-
Запекайте в разогретой на максимум духовке 10-15 минут.
Тесто выходит не очень густым и тягучим, с ним легко работать. Также мы рассказывали, как приготовить быстрый пирог на ужин.